Edamame selbst anbauen
Die schmackhaften Sojabohnen werden in Japan mitsamt der Hülse gegart traditionell als Snack gereicht. Die eiweissreichen Kerne werden wie Zuckerschoten grün geerntet. Edamame selbst anbauen ist ganz einfach. ...
Im Garten
Würziger Schnittlauch
Würziger Schnittlauch zählt hierzulande den beliebtesten Kräutern. Sein mild-lauchartiges Aroma ist zwar kraftvoll, jedoch nicht ganz so intensiv wie das der Zwiebel. Zahlreiche Arten bereichern die Küche....
Alte Sorten im Garten
Vom Ewigen Kohl bis zum Weissen Borretsch: Seit bald 2 Jahrzehnten kultiviert Peter Ochsner mit Leidenschaft und Sorgfalt über 100 alte Sorten im Garten....
Wildkräuter ernten
Der Trend zurück zur Natur macht auch vor der Küche nicht halt: Borretsch, Frauenmantel und Hornklee zählen heute wieder zu den kulinarischen Leckerbissen. Wer Wildkräuter ernten will, erfreut sich nicht nur an schönen Blüten, sondern auch am Kräuterduft, der echten Gaumenkitzel verspricht....
Schattengarten unter Bäumen
Um diese Jahreszeit entfaltet der Schattengarten unter Bäumen mit seinen lieblichen Bewohnern seinen ganzen Zauber. Lassen Sie sich verführen von tanzenden Blüten und faszinierender Blattvielfalt....
Duftgarten für alle Jahreszeiten
Wie gut das duftet! Frühling liegt in der Luft – und das ist durchaus wörtlich zu nehmen, denn mit den leuchtenden Farben kehrt nun auch endlich der betörende Duft in den Garten zurück. Mit einem Duftgarten für alle Jahreszeiten holt man sich die blumigen Parfüms durchs ganze Jahr ins grüne Reich....
Ab ins warme Mistbeet
Ein mit Mist angesetztes Beet ist eine ideale Alternative zum beheizten Gewächshaus. Für Jungpflanzen heisst es deshalb jetzt: Ab ins warme Mistbeet....
Wildhecke statt Thuja
Mit einer Wildhecke statt Thuja kann man sich selbst, Vögeln und Kleintieren Schutz bieten. Nebst einheimischen Formschnittgehölzen eignen sich dazu auch locker wachsende Sträucher, die sich am richtigen Standort gut entwickeln und manchmal wahre Blütenwunder sind....
Farbenfroher Mohn
Ob pink, orange oder dunkelrot – farbenfroher Mohn bezaubert in allen Nuancen....
Narzissen müssen nicht immer gelb sein
Nebst unzähligen gelben Züchtungen gibt es auch weisse Narzissen. Diese wirken sehr elegant, und man kann herrliche Gartenbilder damit zaubern....