Fenchel

Tipp der Woche

Als verdauungsförderndes Gewürz ist Kümmel in der Küche unentbehrlich. Im Garten lässt er sich erstaunlich einfach kultivieren und ernten. Die sichere Methode: Kümmelsamen jetzt in Aussaaterde ausstreuen, mit etwa 1 cm Erde bedecken und gut feucht halten. Die Keimlinge pikieren und später in ein Beet oder einen grossen Topf mit normaler Gartenerde pflanzen. Die feingefiederte Rosette wächst im Frühjahr weiter und je nach Witterung bilden sich im Juni zartweisse Blüten in Dolden. Die Samen rasch ernten, sobald sie braun werden und bevor sie herunterfallen. Die Pflanze stirbt danach ab, ähnlich wie die Petersilie.

Leser fragen – der «Schweizer Garten» antwortet

Ich habe gehört, dass man aus Brennnesseln selber ein Pflanzenschutzmittel mit Düngewirkung herstellen kann. Wie geht das konkret?

Unser Magazin

12 Mal blühende Freude

Der «Schweizer Garten» bietet jeden Monat Inspiration und Information für naturverbundene Hobbygärtner und Neueinsteiger.

Praktischer Gartenratgeber

Mit unseren saisongerechten Praxishilfen machen Sie aus Ihrem grünen Reich ein Paradies für Pflanzen und Tiere. Gestaltungstipps helfen beim Schönmachen.

Für die Schweiz

Das meistgelesene Gartenmagazin der Schweiz wird in der Schweiz produziert und ist auf Schweizer Themen und Brauchtum ausgerichtet.

Die Arbeiten im September

  • Zeit für Winterblumenkohl
    Zeit für Winterblumenkohl

    Wer im April schon eigenen Blumenkohl ernten möchte, sollte sich jetzt ans Pflanzen von Winterblumenkohl machen. Bei Minustemperaturen ohne schützende Schneedecke mit einem Vlies abdecken.

  • Tomaten kappen
    Tomaten kappen

    Die meisten Tomaten-Sorten wachsen unbegrenzt. Es empfiehlt sich deshalb, die Triebspitzen zu kappen. Dabei lässt man über der letzten Blüte 1-2 Blätter stehen. Die vorhandenen Früchte entwickeln sich so besser.

  • Mangold ernten
    Mangold ernten

    Stielmangold ist eine alte Gemüsesorte, die in Mischkulturen oder Balkongefässe passt. Für die Küche nur die untersten Blattstiele ernten, denn bis zum November entwickeln sich aus dem Herz wieder neue Blätter.

  • Asia-Salate
    Asia-Salate

    Jetzt ist Aussaatzeit für Asia-Salate. Bewährte Sorten sind ‘Mizuna’, ‘Red Giant’ (Bild) oder ‘Green Boy’. Wie Schnittsalat werden Asia-Salate mehrmals geerntet. Viele Sorten sind einigermassen frosthart.