Als verdauungsförderndes Gewürz ist Kümmel in der Küche unentbehrlich. Im Garten lässt er sich erstaunlich einfach kultivieren und ernten. Die sichere Methode: Kümmelsamen jetzt in Aussaaterde ausstreuen, mit etwa 1 cm Erde bedecken und gut feucht halten. Die Keimlinge pikieren und später in ein Beet oder einen grossen Topf mit normaler Gartenerde pflanzen. Die feingefiederte Rosette wächst im Frühjahr weiter und je nach Witterung bilden sich im Juni zartweisse Blüten in Dolden. Die Samen rasch ernten, sobald sie braun werden und bevor sie herunterfallen. Die Pflanze stirbt danach ab, ähnlich wie die Petersilie.