Köstliche Schnittlauchblüten
Statt sich über blühenden Schnittlauch zu ärgern, kann man sich auch an den wunderschönen Blütenkugeln erfreuen und später daraus eine kulinarische Köstlichkeit zubereiten. ...
Gemüse & Kräuter Tag
Rezept für Bärlauch-Kapern
In unserem Gartentagebuch stellt Autorin Judith Supper eine Möglichkeit vor, den Bärlauch im Garten einzudämmen: mit Bärlauch-Kapern. Hier ist das Rezept dazu....
Ostereier mit Zwiebelschalen färben
Zwiebelschalen werden traditionell zum Färben von Ostereiern verwendet. Diese Methode ist ungiftig und umweltfreundlich....
Kartoffeln vorkeimen
Etwa ab Mitte April kann man Kartoffeln auspflanzen. Zwei bis vier Wochen vorher sollten die Saatkartoffeln jedoch vorgekeimt werden. ...
Extravagante Balkonvitamine
Knackig frisch und ansprechend fürs Auge – der eigene Salat schmeckt einfach am besten. Für Töpfe und Hochbeete sind besonders attraktive Sorten gefragt....
Setzlingsanzucht ganz einfach
Ab Mitte Februar ist die Zeit ideal, um im Haus Auberginen und Peperoni heranzuziehen. ...
Pflanzenporträt: Rote Gartenmelde
Eine sehr genügsame, einfach zu vermehrende Pflanze ist die Gartenmelde. Bevor sie vom Spinat verdrängt wurde, war sie ein beliebtes Blattgemüse. ...
Frisches Grün im Winter
Wintersalate können ganz einfach im Hausgarten kultiviert werden. Die Vorarbeit, die im Sommer erfolgt, lohnt sich definitiv. ...
Kräutersalz für Weihnachten
Wer zu Weihnachten noch ein selbstgemachtes Geschenk aus dem Garten braucht, kann jetzt Gewürzsalz mit getrockneten Kräutern herstellen. ...
Bunte Gemüsechips dörren
Den Ernteüberschuss aus Randen, Karotten & Co. kann man jetzt ganz leicht in knusprige Gemüsechips verwandeln....