Unsere Biogärtnerin Alexandra mag Abwechslung und probiert gerne neue Gemüsesorten aus. Mit der Zeit haben sich aber trotzdem bestimmte Züchtungen zu Favoriten entwickelt. Sie verrät uns, welche die besten Sorten für den Biogarten sind....
Der frühblühender Rauling ist eine vielseitige Pflanze, die anspruchslos an verschiedenen Standorten wächst. Die Borretsch-Art ist als guter Bodendecker gegen Giersch beliebt, da sie sowohl Schatten als auch Trockenheit verträgt....
Unsere Biogärtnerin Alexandra ist süchtig nach dem Wetterbericht. Wer ebenfalls mit der Natur gärtnert, versteht sie: Natürlich gärtnern bedeutet auch, sich nach dem Klima zu richten. Wer mit dem Wetter gärtnert, plant seine Arbeiten ganz anders. ...
Das Forcieren von Rhabarber – also das Abdecken der Kronen, um zu verhindern, dass Licht in sie eindringt – fördert ein frühes Wachstum der Pflanzen. Rhabarber vortreiben lohnt sich, schmecken doch die ersten Stängel köstlich und zart....
«Im Märzen der Bauer die Rösslein einspannt», summe ich bei der Gartenarbeit fröhlich vor mich hin. Jetzt kommt tatsächlich der Frühling – die Saison startet und mit ihr der Zeitpunkt, wo es im Garten sicherlich am meisten zu tun gibt....
Wie schön, wenn man spürt, dass die Tage endlich wieder länger werden. Langsam startet die Saison im Freiland: Die ersten grünen Spitzen der im Herbst gesteckten Zwiebeln und Knoblauchpflanzen zeigen sich zwischen den Erdbeerreihen. Und schon bald gibt’s die erste Ernte im Biogarten: Die jungen Frühlingszwiebeln lassen sich ziehen. ...
Seit 25 Jahren bewirtschaftet die Biologin und Kräuterfachfrau Alexandra Milesi ihren 10 Are grossen Garten im St. Galler Rheintal. Heuer teilt sie ihr breites Fachwissen und ihre langjährige Erfahrung mit uns – und gibt praxisnahe Tipps zum biologisch Gärtnern im Januar....
Seit vielen Jahren begleitet ein Mondkalender oder Aussaatkalender die Januar-Ausgabe des «Schweizer Garten». Wir erklären Ihnen, wie das Gärtnern nach dem Mond genau funktioniert und wie Sie den Aussaatkalender des «Schweizer Garten» anwenden können....
Das Jahresende lädt ein, innezuhalten und das Gemüsejahr Revue passieren zu lassen. Gemüsearten und -sorten, die besonders gut geschmeckt haben, sollte man sich jetzt notieren. Gleichzeitig lässt sich nach neuen Spezialitäten fürs kommende Jahr Ausschau halten und Ideen zu Gemüse für Gourmets sammeln....
Löcher in den Kohlrabiblättern? Unser Experte Stefan Kammermann weiss ziemlich sicher, wer die Übertäter sind. ...