Das Jahresende lädt ein, innezuhalten und das Gemüsejahr Revue passieren zu lassen. Gemüsearten und -sorten, die besonders gut geschmeckt haben, sollte man sich jetzt notieren. Gleichzeitig lässt sich nach neuen Spezialitäten fürs kommende Jahr Ausschau halten und Ideen zu Gemüse für Gourmets sammeln....
Löcher in den Kohlrabiblättern? Unser Experte Stefan Kammermann weiss ziemlich sicher, wer die Übertäter sind. ...
Statt alle Beete blitzblank abzuräumen, sollte der Gemüsegarten mit Sorgfalt eingewintert werden. Vor dem ersten Frost werden einige Gemüsesorten in der Erdmiete eingelagert und die Beete mit Effektiven Mikroorganismen vorbereitet. Dann herrscht Winterruhe im Gemüsegarten....
Früchte, Zweige und Samen aus dem Garten dekorieren unsere einfachen, aber stimmungsvollen Herbstlichter. Mit unserem DIY-Windlicht mit Hagebutten erhellen wir die trüben Herbsttage....
Seit vielen Jahren begleitet ein Mondkalender oder Aussaatkalender die Januar-Ausgabe des «Schweizer Garten». Wir erklären Ihnen, wie das Gärtnern nach dem Mond genau funktioniert und wie Sie den Aussaatkalender des «Schweizer Garten» anwenden können....
Im Oktober wird geerntet, eingelagert und konserviert. Doch bei aller Liebe zu Fermentiertem, Eingekochtem und Blanchiertem – frisch schmeckt Gemüse einfach am besten. Unsere Biogärtnerin und -gärtner, der «Gmüeser» verrät Tipps und Tricks, wie sich auch im Winter Frisches ernten und sich die Gemüsesaison verlängern lässt....
Sempervivum sind ideale Pflanzen für Recycling-Gefässe, denn sie kommen mit wenig Substrat zurecht. Wenn’s darauf ankommt, überleben sie sogar wochenlang ohne einen Tropfen Wasser. Der Hauswurz in der Tasse ist nicht nur eine originelle Deko für den Balkon, sondern auch ein nettes Mitbringsel....
Kürbisse benötigen reichlich Platz, etwa auf einem Komposthaufen, auf dem sich die Triebe ausbreiten dürfen. Eine Kürbispflanze kann aber auch luftige Höhen erklimmen, dank rankenden Sorten und einem stabilen Gerüst. So lässt sich Kürbis platzsparend kultivieren....
Wir kennen es alle: Manchmal vertun wir uns total bei der Gartenplanung, haben zu wenige Setzlinge gekauft oder hungrige Schnecken sorgen für Platz im Beet. Würzige Lückenbüsser sind ideal, um solch unvorhergesehene Plätzchen zu füllen....
Nach den Eisheiligen Mitte Mai können endlich auch sensible Gemüsearten wie Tomaten, Gurken, Auberginen und Peperoni gepflanzt werden. Unsere Biogärtner, die Gmüeser zeigen, worauf beim Anbau dieser kälteempfindlichen Kulturen besonders zu achten ist – so steht Tomatenliebe und Gurkenglück nichts mehr im Weg....