Wo es hustet und pustet, hilft die Kraft atemwegsheilender Kräuter. Richtig angewendet, machen Räucherungen, Duftlampen, Umschläge und Tees den Bakterien den Garaus. Kräuter für die Atemwege sind im Garten jedoch nicht nur aus gesundheitlichen Gründen willkommen, sondern sind auch ein Plus für die Biodiversität. ...
Seit vielen Jahren begleitet ein Mondkalender oder Aussaatkalender die Januar-Ausgabe des «Schweizer Garten». Wir erklären Ihnen, wie das Gärtnern nach dem Mond genau funktioniert und wie Sie den Aussaatkalender des «Schweizer Garten» anwenden können....
Lauch ist wohl eines der typischen Wintergemüse. Dabei hat er eine sehr lange Wachstumsphase: Wer Winterlauch selbst aussäen will, beginnt am besten bereits im Februar mit der Vorkultur und pikiert die kleinen Lauchsetzlinge mehrere Male. ...
Das Thermometer fällt, die Luft riecht nach Schnee. Ein Zeichen dafür, dass der Winter die ruhige Zeit im Garten einläutet – was aber nicht heisst, dass es im Winterwunderland gar nichts mehr zu tun gibt....
Die ersten Novembernebel wallen über die Gartenbeete. Bevor die Starkfröste einsetzen, kommt das letzte kälteempfindliche Gemüse in den Keller. Nur die Harten bleiben im Garten und werden nach Bedarf geerntet. Der Gemüsegarten im November hat seinen ganz eigenen Reiz....
Die heisseste Zeit des Jahres ist vorbei. Bald werden die Tage kürzer und morgens glitzert der Tau auf der Wiese. Doch noch geniessen wir den Spätsommer mit seinen letzten warmen Tagen und die Vielfalt der Gartenfrüchte, die er uns bringt. Süss-sauer gemischt ist die Ernte im September....
Genug von Nüsslisalat, Radiesli oder Spinat? Wenn sich im August die Beete lichten, hat es Platz für etwas aussergewöhnlicheres Gemüse....
In der Permakultur wird dem Boden besonderer Respekt gezollt. Kimchi für den Boden, also Jauchen, die nach dem Fermentierungsprinzip angesetzt werden, sind besonders nährstoffreich. Durch den Gärungsprozess sind die Nährstoffe für die Pflanzen sofort verfügbar. ...
Mit unserer Biogärtnerin Alexandra wagen wir diesen Monat den Sprung über die Kontinente – zumindest was die Wahl des Gemüses anbelangt. Dabei erfahren wir Erstaunliches über feines Sommergemüse und zu altbekannten und neuen Arten. ...
Jetzt ist der Garten unserer Bioexpertin voller Leben: Die Kräuter- und Gemüsebeete laden zum Schmecken und Probieren ein. Dazwischen stibitzen vorwitzige Hummeln Nektar aus engen Blütenröhren und emsige Ameisenlöwen bauen ausgeklügelte Fallen. So leben Nützlinge und Schädlinge im Gemüsegarten....