Extravagante Balkonvitamine
Knackig frisch und ansprechend fürs Auge – der eigene Salat schmeckt einfach am besten. Für Töpfe und Hochbeete sind besonders attraktive Sorten gefragt....
Gemüse & Kräuter Tag
Setzlingsanzucht ganz einfach
Ab Mitte Februar ist die Zeit ideal, um im Haus Auberginen und Peperoni heranzuziehen. ...
Pflanzenporträt: Rote Gartenmelde
Eine sehr genügsame, einfach zu vermehrende Pflanze ist die Gartenmelde. Bevor sie vom Spinat verdrängt wurde, war sie ein beliebtes Blattgemüse. ...
Frisches Grün im Winter
Wintersalate können ganz einfach im Hausgarten kultiviert werden. Die Vorarbeit, die im Sommer erfolgt, lohnt sich definitiv. ...
Kräutersalz für Weihnachten
Wer zu Weihnachten noch ein selbstgemachtes Geschenk aus dem Garten braucht, kann jetzt Gewürzsalz mit getrockneten Kräutern herstellen. ...
Bunte Gemüsechips dörren
Den Ernteüberschuss aus Randen, Karotten & Co. kann man jetzt ganz leicht in knusprige Gemüsechips verwandeln....
Hot stuff!
Chilis liegen im Trend. Allerdings ist das Wissen um die schmucke Pflanze mit ihren schmackhaften Früchten oft lückenhaft. ...
Bunter Krautstiel
Der attraktive Mangold ist eine alte Gemüsesorte, die wunderbar in Mischkulturreihen, Blumenbeete oder Balkongefässe passt....
Salat schiesst in die Höhe
Vorzeitiges Hochschiessen oder «Schossen» ist eine Stressreaktion des Salats, die von ungünstigen Wachstumsbedingungen hervorgerufen wird. ...
Kräuter einfrieren
An heissen Spätsommertagen bildet sich das Aroma von Gewürzpflanzen am stärksten aus. Doch manche Küchenkräuter eignen sich nicht so gut zum Trocknen, weil sie dabei zu viele Aromastoffe verlieren. ...