Gemüse & Kräuter Tag
Speise- oder Zierkürbis?
Auf unserer Terrasse wächst ein Kürbis, der kleine orangefarbene Früchte trägt. Worin besteht der Unterschied von Speise- zu Zierkürbissen?...
Richtig Gemüse einlagern
Wir haben seit Kurzem einen Gemüsegarten. Was müssen wir beachten, wenn wir einen Teil der Ernte (Karotten, Randen, Sellerie) einlagern möchten?...
Was tun mit unreifen Tomaten?
Was tun mit halbreifen Tomaten, wenn die Kälte kommt?...
Salat von der Fensterbank
In unseren Breitengraden richtet sich das kulinarische Interesse eher auf den Winterportulak (Claytonia perfoliata)....
Viel Wasser für Fenchel
Ich habe dieses Jahr zum ersten Mal Fenchel angebaut. Er will aber nicht so richtig, und die Ernte war ziemlich schlecht. Was könnte der Grund sein? ...
Kohlköpfe rechtzeitig ernten
Kohl, hierzulande auch Kabis genannt, ist ein Klassiker der Wintergemüse. Eine lange Lagerung ist aber nur möglich, wenn die Kohlköpfe im richtigen Reifezustand geerntet werden....
Würzige Asia-Salate
Der September ist die ideale Zeit für die Aussaat von Asia-Salaten. ...
Späte Radieschen
Wenn Anfang September etwas Fläche im Gemüsegarten frei wird, kann man eine letzte späte Aussaat von Radieschen wagen. ...
Zwiebeln richtig ernten und lagern
Je nach Pflanztermin und Wetterentwicklung reifen ab Ende Juli die Lagerzwiebeln. ...