Im Herbst dreht sich alles um den Winterknoblauch, auch «Hardneck»-Knoblauch genannt. Im Gegensatz zum Sommerknoblauch, den «Softnecks» mit den weichen Stängeln, aus denen perfekte Knoblauchzöpfe geflochten werden können, bildet der Winterknoblauch einen harten Stängel. ...
Bereits vor 20 Jahren entdeckte Bruno Schranz die Chilis für sich – zu einer Zeit, als die Schweizer Küche kaum mehr als Pfeffer, Salz und Aromat kannte....
Die Verarbeitung von Feigen erfolgt am besten direkt nach der Ernte, da sie nur wenige Tage haltbar sind. Eine hervorragende Möglichkeit zur Konservierung ist das Dörren. ...
Diese attraktive dunkle Duftnessel beeindruckt mit ihren intensiv blauvioletten, fast schwarzen Lippenblüten. Sie bildet dichte Horste und ist so standfest, dass sie bis in den Winter hinein schöne Silhouetten bietet....
Die Rispen-Hortensie zählte lange zu den weniger bekannten Gartenschönheiten. Ein holländischer Gärtner entdeckte ihren Formenreichtum und erkor sie zu seiner Favoritin....
Es braucht keinen grossen Garten, um etwas für die Biodiversität zu tun; oft reicht schon ein einzelnes Gefäss. Richtig bepflanzt, wird es zur Nahrungsquelle für Wildbienen, Hummeln und andere Insekten....
Im Bildungsgarten der PH Bern kann man von und in der Natur lernen – ein handfestes Angebot in Zeiten von digitalem Lernen und KI.Ausserdem ist dieser biodiverse Schaugarten jederzeit einen Besuch wert....
Wenig Platz ist ein Argument, das für schlanke Gehölzsorten spricht: Dank ihrer Eleganz und Formschönheit empfehlen sie sich aber auch als unverhoffte Abwechslung in allen möglichen Gestaltungen....
Jetzt blüht er wieder, und auch als Kübelpflanze auf der Terrasse wird er immer beliebter: der Echte Lavendel....
Kirschen aus dem Supermarkt sehen alle gleich aus. Dabei wäre ihre Vielfalt weitaus grösser! ...