Keimlinge antreiben

Wer Keimlinge antreiben möchte, hat im Winter seine eigene Vitaminstation, an der man sich täglich bedienen kann. Wir zeigen, was es dabei zu beachten gilt.

Drinnen auf der Fensterbank werden jetzt Keimlinge von Kresse, Radieschen, Mungobohnen, Linsen und Alfalfa angezogen. Sprossen antreiben geht ganz einfach: Dazu eignen sich Verpackungen aus durchsichtigem Kunststoff – etwa kleine Behälter, die beim Kauf von Beeren im Supermarkt übrig bleiben. Petersilie und Schnittlauch lassen sich im Winter ebenfalls gut am hellen Fenster in einem kühlen Raum weiterkultivieren.

Kälteperiode für Schnittlauch

Wichtig: Schnittlauch wird vorab zurückgeschnitten und für etwa 2 Wochen der Kälte ausgesetzt, wozu man die Pflanze einfach in den Tiefkühler stellt. Danach setzt man sie in frische Erde und giesst sie mit lauwarmem Wasser. Wer auch im Winter nicht auf frisches Basilikum verzichten will, kultiviert es einfach auf der hellen Fensterbank im warmen Zimmer weiter. Zeigen sich Schädlinge wie etwa Läuse, duscht man die Pflanzen vorsichtig unter lauwarmem Wasser ab.

Text: Alexandra Milesi Foto: twenty20

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