Beeren: So gedeihen die feinen Früchtchen

Vom Strauch in den Mund: Wer schon Beeren selber gepflückt hat, der weiss, dass sie frisch aus dem Garten einfach am besten schmecken. Dabei sind sie als Kultur äusserst praktisch – ausser Erdbeeren gedeihen die feinen Früchtchen über Jahre am selben Standort.

Dicker Brummer: Brombeere

Brombeeren sind Halbsträucher, die im zweiten Jahr Früchte tragen. Im Herbst erhalten unsere Brombeeren verrotteten Mist oder Reifekompost, im Frühling einen biologischen Beeren-Volldünger. Die beste Pflanzzeit ist im Frühjahr, eingetopfte Jungpflanzen können jedoch über die ganze Vegetationsperiode ins Freiland gebracht werden.

Kleine Runde: Erdbeere

Für einen reichen Ertrag im folgenden Jahr müssen die Erdbeer-Jungpflanzen bis spätestens Mitte August gesetzt sein, damit sie sich gut entwickeln können. Erdbeeren sind recht nährstoffbedürftig: Wir verabreichen deshalb eine gute Kompostgabe bei der Pflanzung und mulchen sie nach dem Pflanzen. Im folgenden Frühjahr geben wir ihnen einen biologischen Beerendünger als Starthilfe.

Blaue Versuchung: Heidelbeere

Kulturheidelbeeren sind sehr ertragreich. Sie bilden höhere Sträucher als die heimischen wildwachsenden Heidelbeeren und die Beeren sind bis zu sechs Mal grösser und milder im Geschmack als die der einheimischen Sorten. Kulturheidelbeeren verlangen einen sauren Boden mit einem pH-Wert von 4 bis 5.

Rosa Fruchtbecher: Himbeere

Die sommertragenden Himbeeren fruchten an den Ruten des Vorjahres, während die herbsttragenden Sorten ihre Früchte am einjährigen Wuchs hervorbringen. Eine Himbeeranlage kann bei guter Pflege 10 bis 15 Jahre genutzt werden. Die sich bildenden langen Ruten müssen an einem Stützgerüst festgebunden werden.

Kleine Saure: Johannisbeere

Johannisbeeren haben eine lange Lebensdauer, einige unserer Stöcke sind gut 40 Jahre alt. Im Herbst geben wir Mist und Kompost in den Bereich rund um die Pflanze, im Frühjahr biologischen Beeren-Volldünger. Angepflanzt werden sie im Herbst, da sie zeitig im Frühjahr austreiben.

Verkannte Delikatesse: Stachelbeere

Die Kultur der Stachelbeere gleicht der von Johannisbeeren. Besonders gut eignen sich mittelschwere, durchlässige Böden. Stachelbeeren werden im Herbst gepflanzt. Bei Schnittarbeiten wählen wir 6 bis 8 starke Leitäste aus und schneiden nur die nach innen wachsenden Triebe ab.

Text: Remo Vetter Foto: Envato

Das könnte Sie auch interessieren: Erdbeeren im rustikalen Look