Sonja’s Rezept für Dahliensirup
Aus ihren Dahlien zaubert die kreative Floristin Schmackhaftes in der Küche. Sonja Bächler hat uns ihr Rezept für einen leuchtenden Dahliensirup verraten....
Sommer Tag
Im August Schnittsalat säen
Auf dem Genussbalkon stehen aufgrund des reichen Erntesegens nun einige Pflanztröge leer. Doch nach der Ernte ist vor der Ernte: In die frei gewordenen Töpfe lässt sich jetzt im August Schnittsalat säen....
Auf Fruchtfäule kontrollieren
Braun faulende Früchte, auf denen sich in Ringen angeordnete weisse, graue oder braune Schimmelpolster bilden, sind das typische Krankheitsbild der Monilia-Fruchtfäule. Obstbäume sollte man deshalb regelmässig auf Fruchtfäule kontrollieren. ...
Fenchel sind Sensibelchen
Fenchel ist sowohl als Kraut als auch Gemüse vielfältig verwendbar. Er ist im Anbau jedoch ein wenig empfindlich, vor allem, wenn seine Wurzeln gestört werden. Fenchel sind Sensibelchen, weshalb es einige Kenntnisse benötigt, um mit dieser vielseitigen Gartenpflanze Erfolg zu haben....
Oriental Greens aus dem eigenen Garten
Asia-Salate sind in der Rohkostschüssel beliebt: Mit bunten und formreichen Blättern bereichern sie den Teller. Oriental Greens aus dem eignen Garten bieten mit ihrer senfigen Schärfe interessante Gaumenfreuden. ...
Die besten Cherrytomaten-Sorten
Cherrytomaten sind eines der am häufigsten angepflanzten Gemüse überhaupt. Im Gegensatz zu ihren grösseren Verwandten produzieren sie von Frühsommer bis zum ersten Frost unermüdlich ihre kleinen Früchte. Wir zeigen die besten Cherrytomaten-Sorten....
Multitalente für Problemzonen
Wer kennt sie nicht, die «verflixte Gartenecke»? Während es in allen anderen Rabatten wunderbar spriesst und blüht, will es in diesem Gartenteil einfach nicht nach Wunsch klappen. Zum Glück gibt’s Multitalente für Problemzonen, die wechselfeucht und wechseltrocken sind. ...
Rezepte mit Lavendel
Der klassische Rosenbegleiter bringt sein einzigartiges Aroma nicht nur in den Garten, sondern bereichert damit auch zahlreiche Speisen. In Italien, Frankreich und Spanien ist Lavendel aus der Küche nicht wegzudenken, denn kaum ein anderes Gewürz ist so vielseitig einsetzbar. Wir präsentieren zwei besonders feine Rezepte mit Lavendel....
Artischocke – auffällige Speisedistel
Die leuchtenden Blütenknospen der Artischocke locken mit süssem Duft Bienen und Hummeln an. Ob durch ihren Schmuck oder die aromatischen, zarten Knospen: Die auffällige Speisedistel aus dem Mittelmeerraum bereichert ohne viel Pflege jeden Garten....
Rauchige Flammenblumen
Während in den Sortimenten Mitteleuropas beim Phlox meist knallige Farben vorherrschen, scheinen in Osteuropa die Geschmäcker in eine ganz andere Richtung zu tendieren: Die dortigen Gartenfans bevorzugen überwiegend rauchige Flammenblumen....