Geplatzte Kohlköpfe

Frage:

In meinem Gemüsegarten kultiviere ich schon seit vielen Jahren Kohl. Die Setzlinge wachsen immer kräftig und die Köpfe werden jeweils sehr gross. Kurz bevor sie erntereif sind, platzen sie jeweils auf. Woran liegt es, dass ich geplatzte Kohlköpfe habe? Dünger gebe ich keinen, verabreiche den Beeten aber jeweils im Frühling effektive Mikroorganismen (EM).

Frage gestellt im Oktober 2021

Antwort:

Alle Kohlarten gehören zu den Starkzehrern. Sie benötigen äusserst nährstoff- und humusreiche Böden sowie eine gleichmässige Feuchtigkeit. Geplatzte Kohlköpfe haben meist mehrere Gründe: Sie platzen auf, wenn man die Köpfe zu lange im Beet stehen lässt. Dabei bildet sich, meist unter den obersten Blättern, Schimmel. Ein weiterer Grund sind oftmals Störungen im Wasserhaushalt. Dies kann nach langen Trockenphasen und dann plötzlich viel Wasser vorkommen. Kohl braucht eine konstante Wasserversorgung mit viel Wasser und als Starkzehrer entsprechende Nahrung. Trockenheit mag er gar nicht gerne. Zudem ist auch eine regelmässige Fruchtfolge angezeigt – das heisst, Kohl sollte nur alle 4 bis 6 Jahre auf der gleichen Fläche angebaut werden.